注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

小女人的世界

一路走来,我心永恒!

 
 
 
 
 

日志

 
 
关于我

江西省作家协会会员,樟树市作协副主席,在有关报刊杂志上发表诗歌散文多篇。2004年以来已出版诗歌小说散文集《我哭泣的时候,太阳也在流泪》、诗集《饮着月光读你》、散文集《一地的温暖》和小小说集《午夜三点的鱼》。

网易考拉推荐

[原创散文]最美好的相遇(外一篇)  

2014-09-01 21:43:33|  分类: 散文 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
   
       很喜欢捣鼓美食,也就会时常去想法子留住一些美味。
  小竹笋是家人喜欢吃的一道野菜,不论是炒酸菜或烧肥肠,都很好吃。只是它季节性很强,上市的时间只有一个月左右。为了能长久地享受到它,小竹笋在市场上泛滥时,我分几次,买了近十斤,用开水焯了,晾凉,用保鲜袋一袋一袋装好,放进了冷冻室的抽屉里。
  对于香椿的保存,我采取的是包饺子的办法,饺子也是家人挺爱吃的一道主食。香椿即使在市场随处可见那会,还是挺贵的,两元钱一小把,包两百只左右饺子得买上十把,几乎与要用的肉价位相等,可见这饺子的成本有多高了。
  虽然如此,还是乐在其中,只是这段时间家里来客多,冰箱里的香椿肉馅的饺子吃得差不多了!几天前一个周日早上,到菜市场买菜,见一位老人的菜篮子里摆着十多把香椿。都到盛夏时节了,还能遇到这野菜呢!心里不觉一阵激动。尽管要三元钱一小把,还是选了十小把,准备再包些香椿饺子冻在冰箱里留着慢慢吃。
  那天晚上,一人在家吃饭,煮了几只这次包的香椿饺子,尽管有肉在里面,尽管透出香椿固有的香气,但还是尝到了一丝涩味,我知道,这个时候的香椿,已变老了!不觉有一丝怅然萦绕在心间。
  那些冰冻小竹笋也是如此,后来买的那些也拿出来做过几次,总不及前面买的脆和鲜,而且还能嚼出一些渣来,味道也跟着大打折扣。
  记得张爱玲的一篇小说里曾有这么一句话:于千万人之中,遇见你要遇见的人。于千万年之中,时间无涯的荒野里,没有早一步,也没有迟一步,遇上了也只能轻轻地说一句:“你也在这里吗?”
  这句话之所以成为经典,唯一的原因就是它在许多人心间产生了深深的共鸣。
  看来,在大千世界里,不管与物还是人的美好相遇,只有在天时、地利、人和之时,才可映显出一幕极致的风景,才可成全一段永恒的缘分。

                                                                       藏在味道里的回忆
 
     我的童年和少年时代是在乡村度过的,那时很喜欢吃母亲做的饭菜,特别是夏天里她做的青椒丝炒空心菜梗,更是令我爱不释口,百吃不厌。每次饭桌上只要有它都会令我多吃一碗饭,别人家的孩子在夏天消瘦,我呢,却会长胖。只是在我十三岁时,母亲永远地离开了我们。
  因为怕热,有些不喜欢夏天,但因为这个季节里的空心菜和青椒,觉得它也不那么讨厌了!有了自己的小家后,空心菜梗炒青椒成了饭桌上每天必备的菜,今天青椒丝蒜茸拌空心菜梗、明天将青椒与空心菜梗切碎翻炒,再抓一把豆豉撒进去。变着花样捣鼓着它们,夏天长胖的故事一次又一次在我身上演绎。
  可是,近几年的夏天,发现这几种食材的搭配在嘴里味道不象以前那么美好,以为是自己的口味变了,在不觉中将它们打入了其他蔬菜的行列里,饭量也因天气炎热减了许多,没想到,一个夏天下来,身材倒苗条了,这还真是一个意外的收获。
  这个夏天也是,做了几次那道经典的菜,还是没找到以前的那种心动。那天,下班路过家旁边那个临时菜市场时,见一老奶奶脚下菜蓝子中的空心菜很新鲜,想到家里还有一些青椒,信手买了一把。
  回到家,忙着摘叶洗净切条,再配上大蒜籽和青椒丝一炒,一股久违了的味道一下子就飘了过来,那时竟想流泪。原来,不是自己的口味变了,而是自己没选好食材。只有用农家肥种出的菜才会有那种固有的鲜味和嚼劲。
  突然想起几年前播放的韩剧《大长今》里长今被派到宫外照顾垂危的皇后奶妈那个片断。奶妈久久不愿意闭眼,就是因为她一直未找到小时候与哥哥相依为命时吃的一种香米,她想带上一些送给已故的哥哥。
  身边的人拿上好的米采取许多方法烘熟,每次换来的都是奶妈的摇头。
  当长今将一老农精心用阳光晾晒好的一把普通的米放在奶妈的手里时,奶妈连声说:就是这味道,就是这味道啊!说完,就含笑离开了人世。
  其实,许多味道,并不是用嘴去品出其间的美,而是用心去体验,它本就是一段美好时光的写照,本就藏着某个令我们难忘的人的回忆。就象我对那道菜的钟爱,《大长今》里奶妈的期盼,不都是因为对某个人深深的怀念吗?
          

 

  评论这张
 
阅读(84)| 评论(43)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017