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小女人的世界

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关于我

江西省作家协会会员,樟树市作协副主席,在有关报刊杂志上发表诗歌散文多篇。2004年以来已出版诗歌小说散文集《我哭泣的时候,太阳也在流泪》、诗集《饮着月光读你》、散文集《一地的温暖》和小小说集《午夜三点的鱼》。

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[原创散文]我知道  

2014-10-17 11:25:40|  分类: 散文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家人一直都喜欢吃凉拌粉,这么多年来,经常做它,有时是肉酱的,有时是香菇风味的,有时是黑木耳的,有时是鸡蛋酱的.....,硬是摸索出来了十多种不同的口味。
  那天,孩子爸说起年少时他母亲做的腌粉很好吃,调汁非常简单:除了油、盐等调料外,里面只有韭菜、辣椒两种蔬菜,可那味道就是令人怀念。
  既然他想吃,这肯定难不住我,说做就做。第二天一早,在将干米粉煮透放凉后,来到菜市场,选了最鲜嫩的农家韭菜,还买了很有辣劲的小米红椒。回到家后,将它们洗净,把辣椒切碎,韭菜切成段,在厨房里只忙了不到十分钟,一碗散发出浓浓韭菜香味的调汁热腾腾地出锅了!将其与米粉拌在一起,一进嘴里,发现孩子爸的话一点都没夸张,韭菜与米粉的自然香味融合在一起,还有那绿和白的搭配,真是色香味俱全。只一口,就将自己以前做过的十多种口味彻底击败了。
  只是简简单单的两种材料,却能取得到这么大的效果,还真是我始料未及的。我做它只是想还孩子爸的一个梦,没想到,连我自己也爱上了这味道。从这以后,家里的凉拌粉都是这口味,既容易做,又好吃。孩子爸开玩笑说:就是天天吃它也不会腻的!
  我当然不会天天去做它。毕竟,米粉吃多了对健康不好,特别是有人说米粉制作过程中加了塑化剂什么的。但每个星期,我会让它在餐桌上出现一次,解解家人和自己的馋。
  一直都在说,简单就会快乐。自己的生活和思想也在慢慢地向简单靠近,可在一些事情上却还是在不经意间追求复杂,就说以前做凉拌粉,就喜欢将肉、香菇、辣椒、葱、蒜、蒜等主在一起作调汁,虽然味鲜,但终究吃不出米粉的真正味道,这也正是自己纳闷的地方。只将里面的材料换成区区两种最普通的蔬菜,这个问题就轻易解决了。
  我知道,用其他菜代替韭菜,或许也会收获到意想不到的惊喜。但已到了怀旧年龄的我们,不需要在折腾里去找另一种心仪。知足,本就是一种幸福!

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